COOL CHILE Mexikansk Chilli Pasilla HEL (50g)

COOL CHILE Mexikansk Chilli Pasilla HEL (50g)

Pasilla är en medelvarm torkad chili med en rik, örtig och torkad fruktsmak. Pasilla är perfekt att använda i Mole Poblano-sås eller för att göra salsa borracha till grillad kyckling eller kött.

Kokaofärg, rynkig och hög kött-till-skal-ratio. Smaknoter: trä + örter + torkad frukt.

Allergiråd: Tillverkad i en fabrik som hanterar jordnötter, nötter och sesam.

Förvaring och tillagning: Rosta lätt och rehydrera pasilla-chilier för att frigöra deras smak. Torka av dem och ta bort stjälkar och frön. Öppna dem och rosta kort i en torr panna på medelvärme tills de doftar, och blötlägg sedan i kokande vatten i 15 minuter. Häll av vattnet och mixa till en pasta med lite vatten. Tvätta alltid händerna efter hantering av chili! Förvara på en sval och torr plats. Undvik att utsätta för ljus.