Black Peppercorns Tellicherry, Whole 30gr

Tellicherry,

 känd som paprikans kung, kommer från Keralas kust, särskilt i Malabar-regionen. Tellicherry svartpepparkorn är extra stora bär som får mogna länge på rankan. Handplockat precis innan det blir rött, torkas Tellicherry-svartpepparkornet så att det blir svart. Denna torkningsprocess gör att de kan utveckla sin fylliga, rika smak och distinkta arom.

Cuisine: Indian

•  Culinary Usage

Ideally used in: Condiment Curries Dressings Marinades Rubs Soups Stews Stir Fries

Excellent with: Beef Chicken Fish Game Lamb Pork Pulses Rice Seafood Vegetables

Dietary Requirements: Gluten Free Salt-Free Vegetarian

PRODUCT OVERVIEW

Tellicherry Pepper is subtle, warm & complex. truly a king of peppers. highly versatile: use everywhere!

from the Malabar coast in Kerala, Southwest India, these peppercorns are grown near the port of Thalassery, which is also known as Tellicherry. considered to be the finest of Indian peppercorns, they have a complex rich fruity flavour and mild pungency.